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摆地摊卖美食也能用饥饿营销法

日期:2020-07-25 15:50:13 / 人气:

吃对中国人民来说是顶天的大事,在夜市摆地摊卖吃食的永远是生意最好的摊位。要想把吃的东西卖出去,当然就要把食物的色香味展现出来才行。

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除了食物本身的诱惑力,我们在售卖的时候也可以采取一些技巧来增加营销额。饥饿营销这个概念,我最先接触到是通过小米手机。那时候室友看中一款小米手机,动员了全寝室的人帮他抢,最后却没有抢到,连续抢了好几次才抢到。摆地摊也一样可以利用饥饿营销来增加美食的神秘感。

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之前看新闻有看到过一个摆地摊卖糖水的老奶奶,每天卖两百碗就收摊,一碗都不多卖。就因为这样,前去排队买的人越来越多。这就是饥饿营销的效应,越是难得到的东西大家越感兴趣,越是所有人趋之若鹜的东西,大家越想去探个究竟。如果他每天无限量供应,可能没多久大家就吃腻了,热度下去生意就没那么好了。

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还有一个摆地摊卖水包子的小伙子,食物看起来相当诱人,买的人也很多。但是因为水包子制作工艺比较复杂,花费的时间比较多,所以他每天最多只能做两百个,卖完就收摊。却没想到真是因为供不应求,大家对水包子的热情越来越高涨,很多原本对水包子不感兴趣的人都因为身边的人都抢着想买水包子而慕名前来。一个小小的地摊因为不经意间的饥饿营销方法,巧妙地勾起了顾客的好奇心,争强好胜的心理,把自己的生意做得越来越红火。大多数人可能根本不知道水包子是什么,只是因为凭什么他买到了我买不到而去买的。

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